Montag, 10. Juli 2023

Juan Carlos - der heimliche Boss / the secret boss von/of Finca Can Llop

 


Im Sommer 2022 ist er irgendwann aufgetaucht. Und hat unsere Fincagäste überrascht. Mit seiner charmanten Art und seiner Neugier hat er sich schnell Freunde gemacht und dann hat er sich entschieden zu bleiben. Unsere Gäste haben ihn nach dem früheren spanischen König benannt. Er kommt und geht. Und er ist sehr nützlich, weil er ungebetene Fauna fernhält. Schlafen und schmusen ... spielen und schnurren und hin und wieder mal was fressen. Was für ein Leben ....

Sometime in the summer of 2022 he showed up. And surprised our finca guests. With his charming nature and curiosity he quickly made friends and then he decided to stay. Our guests named him after the former Spanish king. He comes and goes. And he is very useful because he keeps away uninvited fauna. Sleeping and cuddling ... playing and purring and now and then eat something. What a life ....

https://www.instagram.com/juancarlosfinca/

 





 

 

Sonntag, 16. April 2023

Spanische Knoblauchsuppe - sehr aromatisch

 


Zutaten für 5 Portionen:

  • 6 Zehen Knoblauch (mittelgroß)
  • 3 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Vollmilch
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Scheiben Vollkorntoast oder Croutons
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Msp. Muskatnuss (frisch gerieben)
  • 125 g Schlagsahne

Zubereitung:

1.      5 Zehen durch eine Knoblauchpresse in ein kleines Schälchen drücken. Eine Knoblauchzehe beiseite legen.

2.      2 EL Butter in einem großen Topf langsam schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. Bei sehr kleiner Hitze den Knoblauch ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren in der Butter andünsten. Der Knoblauch soll keine Farbe annehmen. Das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, sodass eine cremige Masse entsteht.

3.      Die Gemüsebrühe in den Topf geben und die Suppe einmal kurz unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Hitze dann reduzieren. Die Milch dazugeben und alles gut mit dem Schneebesen durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe zugedeckt ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.

4.      In der Zwischenzeit die Croûtons zubereiten: Die Toastbrotscheiben in kleine, ca. 0,5–1 cm große Würfel schneiden. Eine große Pfanne mit der übrig gebliebenen Knoblauchzehe ausstreichen. Die Knoblauchzehe anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die restliche Butter mit 1 EL Olivenöl in der Pfanne schmelzen lassen. Den Knoblauch darin ca. 2 Minuten bei kleiner Hitze andünsten.

5.      Die Toastbrotwürfel in die Pfanne dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun und knusprig sind. Mit etwas frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

6.      Die Suppe durch ein feines Sieb passieren.

7.      Die Schlagsahne zur Suppe geben und die Knoblauchsuppe auf die gewünschte Hitze erwärmen (aber nicht mehr kochen lassen).

 Mehr klassische Ferienrezepte und spanische Küche im Blog unserer Finca Can Llop Website.

 https://finca-can-llop.jimdo.com/

 


Mittwoch, 12. April 2023

Unsere Livecam auf Finca Can Llop / our live cam

Neu und immer im Dienst. Für den schnellen Blick in den Himmel. Ausgerichtet nach Nordwest.

Alle 5-10 Minuten ein neues Live-Bild. Dokumentiert u.a. spektakuläre Sonnenuntergänge.

Finca Can Llop Livecam

Und dazu das aktuelle Wetter - alle 10 Sekunden neu - Wetter Finca Can Llop 


In Zusammenarbeit mit BalearsMeteo unterhalten wir eine Wetterstation im Netzwerk von 75 Stationen., die über die ganze Insel verteilt sind. Eine private Initiative von vielen Wetterenthusiasten in Zusammenarbeit mit der Universität der Balearen in Palma.




Dienstag, 23. August 2022

Gazpacho de Melón

Finca Can Llop, Ferienhaus mit Pool Mallorca

Einfacher und schneller als diese Melonen-Gazpacho gibt es keine andere, 10 Minuten und das war's. Sie ist außerdem leicht, erfrischend, lecker und hat eine süße Note. Die Mengen seiner Zutaten können nach Geschmack angepasst werden. Sie kann als Vorspeise serviert und mit dem Löffel gegessen werden oder als Aperitif im Shot-Format.

Zutaten

Melone 375 g

1 Knoblauchzehe (sehr klein)

1 Bund Schalotten

50 g grüner Paprika

30 g Gurke

50 g Aufgeschnittenes Brot (ca. eine halbe Scheibe)

10 g Olivenöl extra vergine

30 g Salz, gemahlener weißer Pfeffer

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen und den Keim entfernen, damit ihr Geschmack weicher wird. Wir sollten erst nur die Hälfte verwenden und das Ergebnis testen, bevor wir die ganze Knoblauchzehe hinzufügen. Dies ist eine süße Gazpacho, bei der die Ausgewogenheit der Aromen sehr wichtig ist. Schalotten schälen und vierteln. Wir waschen den Paprika und schneiden ihn in große Stücke. Wir schälen die Gurke und entfernen die Kerne. Wir schneiden die Melone in große Stücke und auch das geschnittene Brot. Wir geben alle Zutaten in den Mixer, würzen und mixen. Fügen Sie das native Olivenöl hinzu und mixen Sie es einige Minuten bei maximaler Leistung, um zu emulgieren. Kalt stellen, kalt servieren und mit etwas Olivenöl, rohem Schinken und Schnittlauch garnieren.


 Ferienhaus Mallorca Finca mit Pool - Ferienhaus mit Pool Finca auf Mallorca 

Montag, 31. Januar 2022

 Partner mit / Cooperation with Balears Meteo


Wir sind Teil des Netzwerks von 72 Wetterstationen auf Mallorca geworden. Unser Wetter wird alle 10 sec. aktualisiert und geht in die nationalen Statistiken und Prognosen ein.
Balears Meteo Finca Can Llop
We have become part of the network of 72 weather stations on Mallorca. Our weather is being updated every 10 seconds and will be intergrated into the national weather reporting system. 
 
 
 

Dienstag, 25. Januar 2022

Nachhaltiger Urlaub / Sustainable Holidays

 

nachhaltige Ferien Mallorca

Wir arbeiten weiter an unserer Vision einen Carbon-Neutralen Urlaub anzubieten. Ein kleiner aber nachhaltiger Beitrag für eine bessere Welt. Wir wollen nicht nur den Aufenthalt unserer Gäste carbonneutral gestalten sondern auch deren Flugreisen zu uns.

Nach dem Bau der neuen Solaranlage sind wir strom-authark. Das war ein Riesenschritt.

Jetzt haben wir 30 Olivenbäume gepflanzt. Ein Testanbau der Sorten Picuál, Arbequina und Hojiblanca. Populäre Sorten auf Mallorca von fruchtig bis würzig im Geschmack. Oliven passen perfekt in die Kulturlandschaft der Insel, sind robust und sehr resistent gegen Schädlinge und verbrauchen wenig Wasser!

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We continue to work on our vision of offering carbon neutral holidays. A small but sustainable contribution to a better world. We not only want to make our guests' stay carbon-neutral, but also their travels to us. After the construction of the new photovoltaic system, we are self-sufficient in electricity. That was a giant step.

Now we have planted 30 olive trees. A test cultivation of the varieties Picuál, Arbequina and Hojiblanca. Popular varieties on Mallorca from fruity to spicy in taste. Olive trees perfectly fit into the flora of Mallorca. They are very robust and need very little water.

 

nachhaltige Finca

carbon footprint

 Ferienhaus Mallorca Finca mit Pool - Ferienhaus mit Pool Finca auf Mallorca

Samstag, 15. Mai 2021

Wanderung / Coastal hike s'Estanyol nach Cala Pi

Einfache, flache Wanderung am Küstenweg von s'Estanyol nach Cala Pi. Einkehr im Restaurant "Mirador Cabrera", dann zurück. ca. 9,5km

 


Simple and flat coastal hike from s'Estanyol to Cala Pi. Lunch at Restaurant "Mirador Cabrera" then back. approx. 9,5kms.

 https://www.bikemap.net/de/r/7865096/#12.87/39.36027/2.89711