Krautsalat ... coleslaw ...

 

Kein Barbeque ohne den amerikanischen Krautsalat Coleslaw. Hier ein Rezept aus den Südstaaten:

½ Weißkohl, 5-6 Karotten, 2-3 saure GurkenKohl und Karotten häckseln oder kleinschneiden. Gurken würfeln.

 

Dressing:

½ Tasse Mayonnaise, 2 Esslöffel Zucker,

1 ½ Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Essig,

½ Teel. schw. Pfeffer gemahlen,

¼ Teel. Salz

Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren. Unter die anderen Zutaten heben und mischen.

 

No BBQ without coleslaw. Here a true Southern recipe:

½ cabbage, 5-6 carrots, 3-4 pickles

Chop cabbage and carrots finely. Dice pickels. Mix with dressing. Add salt, pepper to taste.

 

Dressing:

½ cup mayonnaise, 2 tablespoons white sugar,

1 ½ tablespoons lemon juice, 1 tablespoon vinegar,

½ teaspoon ground black pepper,

¼ teaspoon salt

Combine ingredients and whisk until creamy. Toss with remaining ingredients.

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Pa amb Oli ...

 ... Brot mit Öl.

Das Rezept datiert zurück ins 18. Jahrh. Hartes, altes Brot wurde wieder weich und essbar gemacht mit Olivenöl und Tomatensaft. Heute dient vor allem das bekannte Pan Moreno als Grundlage. Dann entwickelten sich über die Jahre die vielen Variationen.

 Restauranttipp: Bar s'Hostal (c/ Constitució, 58, Montuïri). Frisch zubereitet, vielfältig (warm, kalt), große Portionen.

 ... bread with oil.

The recipe dates back to the 18th century. Stale, dry and hard bread was made edible with the help of olive oil and tomato juice. Over the years many variations have developed thereafter.

 Restaurant tip: Bar s'Hostal (c/ Constitució, 58, Montuïri). Made fresh daily, big variety (hot, cold) and huge portions.

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Herbst 2020 / autumn 2020

 ... noch nicht reif / not mature yet but hopeful ....

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Herbst 2020 / Autumn 2020

Granatäpfel wurden schon von den 'alten Ägyptern' geschätzt. Sie wurden als Grabbeigabe in einer Grabkammer eines hohen ägyptischen Beamten aus der Zeit von Ramses IV. gefunden. 

Pomegranates were found as grave goods in a burial chamber of a high Egyptian official from the time of Ramses IV.

 
 

Olivenernte / Olive Harvest 2020

 

Unsere Olivenernte per Handarbeit sortiert wird zur Ölmühle gebracht und kaltgepresst. Wir sind auf das Ergebnis gespannt ... 10kg Oliven ergeben ca. 1 Liter Öl.

 

Our olive harvest in 2020 - lots of manual work. Olives will be delivered to oil mill and pressed cold ... 10 kgs of olives render about 1 litre of finest olive oil ....

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Souvenirs Mallorca

Geht es bald wieder nach Hause? Wenn Ihr Euch ein Stück mallorca mitnehmen wollt oder ein Souvenir für Freunde sucht ... hier ein paar Ideen. / Your holidays are coming to an end? Do you want to take a piece of Mallorca home with you or do you need a souvenir for friends? Here are a few ideas ....

Swimming Pool Renovierung Ferienhaus Mallorca / renovation chalet Mallorca

Um unser Ferienhaus weiter zu perfektionieren haben wir im Winter 2019/20 den Pool renoviert. Es wurden neue Randsteine aus der Region gelegt, eine neue Technik installiert und eine neue Folie wurde ausgelegt. Dann kam der spannende Moment - das Wasser wurde eingefüllt.

Es war am Ende alles dicht und verlief (fast) reibungslos. Nun können sich alle auf einen neuen Pool im Sommer freuen.

Was alles passiert ist seht ihr unten in der Diaschau.

In order to further complete our holiday home and rental villa we have decided to renovate the swimming pool this past winter. There was a lot to do.

What all happened you can see in the slideshow below.

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Mallorca Wetter / weather

Neu / New

Unsere Wetterstation ist installiert und ihr könnt hier unser Wetter vor Ort live verfolgen 24/7.

Our new weather station has been installed and you can now follow our weather live - 24/7.

FINCA CAN LLOP Wetter / weather

Finca Can Llop Wetter / weather

Mandelblüte Mallorca / almond blossom

Januar/y ...

Die Mandelblüte beginnt ... / the first almond blossoms have been spotted ...

Ganz in der Nähe von Finca Can Llop an der Ostküste haben wir bereits die ersten Mandelblüten entdeckt. Es werden jeden Tag immer mehr und bald werden auch die Bäume rund um unser Ferienhaus blühen ...
Close to our rental villa at the East coast we have spotted the first almond blossoms. Soon the almond trees around our chalet will be blooming, too. What a joyful time this is....
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